Música: Amaral - Hacia lo salvaje

A veces te cruzas con una canción que cuenta en parte tu historia... con la que te sientes plénamente identificada...

Música : Rosana - Mi trozo de cielo

Ayer fué un día...

Hoy está nublado aquí... Él ha salido a recoger la ropa tendida y yo espero al último cliente de hoy para ver que quiere desayunar. He dormido bien, ayer fué un día muy completo... Reflexiones... No es comparar pero ayer dijiste que con M. no podías hablar de nada ni sentirte escuchado. Quizá recuerdes el día de ayer... hubo de todo, hubo tiempo para trabajar duro y sacar todo adelante, hubo tiempo para unas risas, afinar una vieja guitarra, rebuscar cantar y escuchar viejas canciones de los años 80, darse cariño, y que por la noche recibieras un masaje, una sesión de relax y cosquillas. Hice mi tomate casero y tomaste unos macarrones con queso, con mi tomate dulzón... y ayer te encantaron mis patatas brasa, las patatas brasa son patatas con la piel limpias en el agua, con la piel se parten en rodajas finas y se hacen con un hijo de aceite en una plancha o sartén hasta que están hechas y doradas por tramos, el sabor es como asadas pero con un toque especial. Me siento contenta de saber que aunque he trabajado en hostelería, he respondido bien haciendo de camarera, cocinera, y que aprendo rápido, ayer quedaron los clientes encantados... incluso los ingleses que nos dieron la mano y me dijeron que hablaba muy bien inglés... No sé tú, pero para mí ayer el día fue muy enriquecedor, sobre todo tus abrazos y que me agradecieras con cariño mis detalles. Para mi es muy importante el saber como compartimos un día en tu vida que en parte también ha sido un día en la mía, y un hotel es duro pero creo que hemos sacado todo adelante bien; me sorprende que me digas que tengo un derroche de energía con lo poco que como con mi enfermedad, supongo que el cuerpo se acostumbra a comer poco, y aquí siempre hay que hacer, ayer planché un montón de sábanas y manteles, y gracias a Dios tienes una planchadora industrial que también he aprendido a manejar, igual que la lavadora industrial. Hoy, tenemos el día libre y sé que vamos a hacer algo bonito, tambien salir un poco del hotel... aunque está nublado. Sonrío porque vienes diciendo éstos días que está luciendo el sol porque estoy yo, a ver si hoy abre el día y luce ese mismo sol y podemos desconectar un poco, y estar como ayer, hablando de todas las cosas... me gusta las risas que nos echamos, que cuando te sueltas tienes un humor ácido. Ayer fué un día muy enriquecedor para mí... espero que para tí tambien. Me gusta cuando expresas tu cariño, y me gusta sobre todo que no se nos acaben los temas de conversación...

Una sonrisa preciosa

Está guapísimo hoy. El insiste que no es guapo, digamos que para mi es atractivo... ¿que mas da a la que le tiene que gustar es a mí... Je je je. Tiene sentimientos de ruina, y en el pecho una pena que no logro disipar del todo. Es complicado no dar gritos cuando no se puede gritar y una está haciendo cosas para las que normalmente se grita un poco. Me gusta verte borrar con la goma de borrar, preparando las fichas de los clientes, que llegarán en los próximos días, semanas... Es como cuando borras cuando vas a escribir en el messenger. Se me hace raro no mirar la pantalla porque estos días te tengo a mi lado. Cuando te concentras y estás haciendo cosas pones una cara con la mirada distraida pero a la vez fija que me gusta, ademas tienes una medio sonrisa tímida. No has dejado de fumar pero no me importa, me gusta cuando anotas a los clientes.

Metáforas aparte se que es dificil y estás un poco de bajón, pero quiero que disfrutemos de éste tiempo juntos. Supongo que sabes lo dificil que es, dar el paso que he dado estando en un isla, cerca, y lejos de donde normalmente vivo... o digamos sobrevivo.

Tienes una sonrisa preciosa hoy... no sé por qué será... pero la tienes... Necesito decirte que te quiero, necesito sentirme querida.

Silvia.

Deseando abrazarte...

Bueno la cuenta atrás está resultando interesante, me gusta... poder compartirlo contigo. Independientemente de los madrugones merece la pena. Estoy con un fulard en los brazos, como si fuera un chal cayendo por mis codos internos, con un jersey de manga corta muy fino de color morado oscuro, el foular es marron oscuro, morado y dorado, muy bonito, llevo unos pantalones azules marino pero no son vaqueros... de entre tiempo y es que aquí en Madrid se está perdiendo el entre tiempo, la ropa de "entre tiempo".... pero hoy que igual se nubla que anoche llovió, que intenta salir el sol, que hace fresco, el fresco del otoño... hoy digamos que es un entretiempo.

Me he dado un baño caliente, de esos calientes que casi te descaldan... y es que sienta genial darse un baño de éstos hoy. He usado un jabón natural de sales del mar muerto y como es negro ha enegrecido el agua, y me ha dejado la piel relajada y descansada, teniendo en cuenta que anoche los hijos de puta de los vecinos nuevos estuvieron hasta las 4 de la madrugada. Me puse tapones pero no oí el despertador. Asi que me levanté a las 9 am.

He desayunado y apenas tengo ganas mas que de hacer los preparativos, has estado ahí conmigo hablando, cuando estaba quemada con ésta gentuza. Y me has dicho que piense solo en reunirnos y disfrutar y voy a hacerlo, puri dice lo mismo... Me apena que al volver, volveré a la realidad... Pero eso no me va a hacer desatender el presente inmediato, mientras que esté allí no me preocupo de nada mas...

Estoy deseando abrazarte... besarte y decirte que me alegra verte...

Un mundo que según creo no quiere desaparecer...

Con el tiempo, la decepción se hace como fuerte, y el lugar del corazón donde queda ubicada o que supongo que está destinada para albergar la decepción por la gente, se ha vuelto un callo duro que apenas te hace ya sentir nada... sientes decepción con personas, y llega un momento en que no pierdes mucho el tiempo mas con la decepción. Es como si la vida, con sus golpes, sus despropósitos, la gente egoísta, la gente que no se compromete y vive una vida de mentiras, hicieran que ya todo me pareciera como a J. un campo abierto lleno de personas que producen decepción, y siento que es ya una emoción que me hace desconectar y pasar inmediatamente de sufrir... Es como si me hubiera quitado la capacidad para sufrir mas y me diera lo mismo. Estoy desconectada de ese mundo, pero no del mundo (que lamento decir que no es lo mismo). Siento que estoy conectada con las cosas con las que me identifico que no son cosas hedonistas propiamente dicho. La naturaleza, la alimentación, las personas que tienen un buen fondo, el respeto, el compromiso, el no dañar a los demas, el ritmo de vida que no tiene mucho que ver con lo consumista, mas bien lo contrario, una vida mas tranquila sin correr... en fin, pero sobre todo intentar hacer felices a los que una quiere y que los demas se den cuenta de lo que una necesita.

Y finalmente me doy cuenta que la ciudad para mí es alienante pero es lo que hay. No es que esté desconectada del mundo... que si lo estoy, de éste mundo rápido de ciudad, si, estoy conectada con lo que siento por dentro, intento reconectarme a algo que es complicado de encontrar, lo que yo concibo como vivir. Estoy conectada a un mundo que según miro, está desapareciendo... pero todavía por ahí... hay personas que lo viven y sienten... y que luchan por ello, ya que una sociedad mayoritaria llena de gritos, falta de respeto, agresividad, consumismo y habitos de vida no saludables se está haciendo con el planeta.

Postre de quesada . . .

Os adjunto un postre de quesada, que me ha dado Montse que a su vez se lo dió una amiga de Valladolid y ahí lo suelto - Postre de quesada:

Ingredientes:

4 Huevos

4 Quesitos en porciones

1 yogur natural

1 vaso de yogur lleno de azucar

1 vaso de yogur lleno de leche

1 vaso de yogur lleno de harina

1 brick de nata (200 cc)

1/2 sobre de levadura en polvo

Se mezcla en un bol todo esto y se pone en un molde de cristal en el horno 180º en la mitad del mismo, con el horno previamente precalentado, el postre de quesada está listo cuando empieza a dorarse como la quesada. No es una quesada, pero es un postre que imita la quesada para amas de casa prácticas que busquen ingredientes fáciles de conseguir y postres deliciosos... y fáciles. Nota tener en cuenta que debeis ponerlo en un molde mas grande porque el postre sube como un bizcocho por la levadura y queda un poco esponjoso... Y está ¡como no! Riquísimo o de orgasmo... Se tarda unos 20 minutos en hacerlo... pinchar con un palillo para ver que está cuajado, tomar frío.

El contador de días...

Ilusionada, contando los días. Me llamas, me dices que estás igual. No sabía yo que se podía hacer eso, pero sí... está confirmado que hay gente que tiene el corazón y el alma de super-hombre. Un super hombre hace cosas como estar pendiente de todo el mundo, de salvar a mas de uno, y no arrugarse ni el traje y sobre todo casi siempre vuelan, flotan o trepan por las paredes, o tienen miradas que atraviesan cosas... En tu caso trepas por las paredes sin ser el hombre araña. . . jajajaja. Yo estoy tranquila, aun no trepo por las paredes pero creo que según se aproximen los días lo haré.... pero a tí te veo como el hombre araña, trepando por las paredes. Es un juego, el contar los días que nó las horas, y ver que estamos los dos igual, deseando que llegue el momento.

Ilusionada de ver y conocer a dos personas mas, que estarán a recibirme y que a ninguno de los dos apenas conozco de un rato. . . ¡impresionante lo que el Universo se mueve!

Mi propia doctora dandome recomendaciones de lo que debo ver y hacer... que la encanta y que en parte la he notado cara de envidia sana. ¡Jo que bien! . . . he dejado pensamientos atrás, y tengo la firme intención de disfrutarlo sin más...

Yo también cuento los días...

LA HOJA DE MEDICACIÓN

No sabía yo que existía una cosa llamada HOJA DE MEDICACIÓN, y sí una es joven y tiene 35 años pero ya tiene hoja de medicación. ¿Para que sirve ésto? Pues sirve por si montas en avión y tienes que justificar LAS PEAZO PASTILLAS QUE TE LLEVAS A OTRO LUGAR, sirve para que si estás en otro sitio de vacaciones te pueden recetar en otro lugar tu medicación sin que ningún médico te ponga problemas, o por si las pierdes que tengas una autorización para que un médico desconocido te las pueda recetar... Hoy he recibido mi primera hoja de medicación... firmada y sellada por mi médico, lo curioso es que te ponen dibujitos , el desayuno es una taza con vapor, la comida un plato con un tenedor y cuchillo, la cena es un plato humeante, al acostarse es un emoticono de un hombre en una cama, igualmente en ésta hoja se pone el número de colegiado y teléfonos a los que el médico puede llamar para cualquier consulta del "dopado de pastillas", y es que he mirado y tengo 4 cosas... con 35 años, de las cuales una es cada 3 meses, con lo cual tengo 3 pastillas diarias. Me hace gracias lo de las horas a las que tienes que tomarlas para que el médico sepa todo de tí hasta si te tiras un pedo... perdón! tanto no... Sabe todo lo referente a medicación. Pero está bien ésto de la hoja.

Hoy mismo, me he dado cuenta que tengo medicaciones de por vida, por lo menos la de la Tiroiditis, quizá por ésto es conveniente llevar una de éstas hojas encima para que todo el mundo sepa si te ocurre algo que tomas una medicación, ya que la de la Tiroides es de por vida y hay que tomarla a diario. Yo desconocía que ésto existe, la verdad, LA HOJA DE MEDICACIÓN.

Y ahora sacando EL PUNTO DE HUMOR, imaginemos que los farmacéuticos atienden antes a los que tenemos hoja de medicación, por regulación interna y de forma oculta y no oficial, porque estamos abonados a las farmacias y somos mas rentables... Y que en un futuro cuando entres a la farmacia no se pida cita como en el mercado en la cola, sino que salga el farmacéutico y diga: "a ver señores! ¿quien tiene hoja de medicación? que pase primero el de la hoja ... (frotándose las manos con lujuria el farmacéutico)... " ..... jajajajaja

Crónica de un acuchillamiento anunciado...

Ésta mañana volvía de comprar yogures 0% materia grasa. Había quedado con mi amiga Silvia que me pasé por la agencia de viajes a decirla que la echo de menos y que la invitaba a una cocacola o un mosto... el vermut de media mañana.

Salgo de la tienda (Día autoservicio de mi barrio) y a la entrada veo a la desgraciada que tengo denunciada por agresión, la amiga de mi vecina, asi que saludo al vigilante (diciéndole los buenos días como cada mañana) que me ve pasar al lado de ella y de él a una distancia y que me meto a comprar.

Cuando llego a caja con mis yogures, gulas y unos mariscos, me encuentro con que está la tipeja ésta gritando, diciendo que salga de la tienda, que en cuanto salga me va acuchillar y que va a por mí.

La dueña se pone nerviosa se emociona y la digo con la mayor calma posible que por favor llame a la policía. La tipa se pone a gritar que sabe donde vivo delante de todo el mundo y que me va a buscar en el portal y que me va a acuchillar. Se marcha la "valiente" cuando llega la policía... A todo esto antes de irse le dice al vigilante que yo la he empujado. El vigilante la dice que de eso ni hablar y que precisamente se acuerda porque yo pasé y le dije buenos días.... Y se acuerda de que yo pasé de largo. A todo ésto el vigilante la dice que si quiere inventarse una agresión que se quede que el tiene intención de denunciar calumnias por lo que está viendo.

La dueña emocionada llama a la policía, me abraza y rompo a llorar, me pide que me calme y temblando la digo... ¡tia que solo he bajado a por yogures! ¿esto que es? Esta persona está denunciada por agresión... pero la Jueza no hizo nada con el tema, por eso está asi conmigo.

Llega la policía y la "valiente" se ha marchado, me dicen los propios policías que es absurdo denunciar, que si no la han pillado allí y nadie ha visto un arma blanca que aunque me haya amenazado con acuchillarme en mi casa que salvo que me acuchillen no se puede hacer nada... Le he dicho que eso hace que uno se sienta sentenciado. Y supongo que hoy quería dejar escrita la crónica de mi posible muerte en manos de una dominicana con un cuchillo. Por si algún día ocurre algo que todos sepan que estoy aguantando calumnias a diario... y que nadie hace nada, ni la propia policia. Todo porque un día se la denunció a ella y su amiga porque eran las 4 de la madrugada y tenian la música puesta pasando de todo, se puso denuncia porque llevaban jodiendo un año y medio pasando de todo y otro dia de madrugada ella y su amiga me agredieron en la calle. Una denuncia y recibe una persecución contínua porque ésta gente vive de denuncias, de inventarse agresiones, y tiene contacto habitual con la policía.

Me da igual ya decir como me siento, porque como digo, supongo que dado lo que me dice la policía, ésto es una crónica de un acuchillamiento anunciado...

Carambola una fruta estrella... una fruta exótica

FRUTA CARAMBOLA - FRUTA ESTRELLA

No puedo tomar fruta según el médico hasta que comprobemos subidas y bajadas. Los azucares ahora mismo joden mi dieta, inclusos los de la fruta. Echo de menos... la fruta. Total, que el médico me dijo que probar un trozo si podía y hoy me dieron a probar una fruta exótica que quería probar... la carambola o fruta estrella. La carambola es una fruta originaria y propia de Indonesia y Malasia, y mi frutero Rafa me ha dicho que tenía esa fruta que la estaba comiendo y que si quería probarla y yo teniendo en cuenta que me gusta probar todo, pues le he dicho que sí, total un trozo cada mucho tiempo podría. Bueno pues la frutita me ha sentado mal, y he tenido un día tremendo, vomité la comida. Ya estoy bien. Nada como algo para el dolor de cabeza y una torta de queso y salvado para sentar el estómago. Me conecto al messenger y veo mensajes de mi angel de amor, que cuenta los días para un encuentro, en la que hablamos de las miles de charlas que seguro nos damos, porque aquí a los menda nos gusta hablar de todo y no se nos acaban las conversaciones. Mi vida es un desastre. Hasta hace nada de tiempo pasaba hasta de mi casa, que le faltan cosas que hacer y que ultimamente no la tengo como me gustaría... pero la Tiroides me impide tener un ritmo normal y me impide tener ganas, estoy pasota... pero si solo fuera eso... no estoy haciendo nada interesante, podría estar estudiando pero desde hace un tiempo me persigue y aplasta una apatía que se hizo mi compañera. Digamos que estaba tan pasota que estaba a punto de bajarme del Mundo... pensando a lo Groucho Marx diciendo "que paren el Mundo que me bajo" . . . Y es que cuando una está pasota, como que deja muchas cosas que son para ella superficiales o insulsas. Me resulta curioso pensar que de un tiempo a esta parte la palabra responsabilidad ha cambiado de significado, ahora la responsabilidad no son obligaciones ahora la responsabilidad es ser consecuente con lo que uno piensa y siente sobre la vida. . . Aunque una no atienda que tiene que fregar los cacharros. Hablando de cosas curiosas ahora no paro de cruzarme con gente ante mi asombro y perplejidad, que comían y venían a mi casa visto lo visto por interés porque pasan por la biblioteca, por la calle, me ven y ya ni saludan. Quizá será lo de siempre, que la gente no da la talla y se apartan porque se les vé el plumero... Ellos mismos supongo que se dan cuenta de lo miserables, interesados, egoístas, o insulsos que las vida les plantea... Lo gracioso es que a mí me da igual la gente llana o con encefalograma mas que plano, me importa la buena gente con corazón. Es lo que me dije J. mi angel, y creo que tiene razón, tenemos la facultad de desnudar la realidad de la gente sin querer y sin premeditación, porque simplemente somos transparentes y buscamos profundidad y tranparencia. Alrededor no paro de ver gente que aunque es respetable, se engañan o viven en un mundo en el que se dicen cosas e interpretan un papel de lo que creen que son... pero claro, personas como J. y como yo nos pasa que desnudamos sin querer esas mentiras... y queda la persona al desnudo... A veces no hay ni persona. Yo es que no concibo otra forma de relacionarme que profundamente. Y eso no le gusta a todo el Mundo. Me apena pensar que esa gente sea tan interesada visto lo visto por los actos y reacciones... Lo único que pienso es que soy una persona muy válida con un gran corazón y un tesoro de amiga y quien quiera desperdiciarlo hará eso precisamente, desperdiciarlo y hacerme un favor porque yo no quiero desperdiciar mi tiempo con gente que no lo valore. Tengo claro que no voy a tirar margaritas a gente que se defina por sus actos.

Y yo sigo con mi pasotismo... Sinceramente es que no aguanto a la gente que te pone una cara y luego realmente dice otra cosa por detrás. O que desaparece sin más diciendo que nunca puede quedar de repente cuando le veías todos los días. Eso tiene un nombre, interés. No me arrepiento de todo lo que dí, porque lo dí de corazón, pero quizá hoy prefiero dar a quien lo merezca.

He ido a ver a Miguel, el del estanco, para decirle que hace poco mas de un mes y medio que no me vé porque dejé de fumar... y que no voy no porque le sea infiel con otro estanquero, sino porque ya no fumo. Se lo he dicho así en tono cachondeo... y me dice: me alegra niña! me alegra por ti! asi que le he dicho que volveré cuando tenga que comprar un sobre, un sello o alguna cosa de su estanco. Se ha alegrado.

Tras el día de guitarra, le entregué a Juani la guitarra, toda encerada que me dijo que se la devolvía mejor que me la había dado, salvo por la cuerda que según ella estaba en malas condiciones. El lunes por la noche a las 20.30 recibo un mensaje de un desaparecido diciendo que Juani dice que ya que no cojo el teléfono que devuelva la guitarra y siento con asombro que es mala sarna y mala sangre porque yo ya había devuelto mi guitarra. Pasando de las neuras varias de determinadas personas, le respondo a Antonio (el desaparecido), que me extraña que Juani diga eso cuando ya la devolví en mano la guitarra y estaba toda sonriente... , y pienso que para variar no tengo que aguantar determinados tonos de determinada gente, que ya he aguantado suficientes tonterías y niñerías, y le puse en el mensaje que iba a pasar de determinadas tonterias como la suya . . . Yo lo llamo ignorancia, intromisión y mala sangre, cada uno que lo llame como quiera. J. lo llama quedar como un tonto. Porque está claro que ese mensaje sobraba y a mí esa persona no tiene que darme ningun mensaje de nadie, que yo ya había hablado con Juani. Está claro (Juani me dió hasta las gracias) y me volvió a ofrecer la guitarra, pero la dije que no quería abusar, la dije que podría encerarla de nuevo dentro de dos meses que yo se la dí hasta encerada y dado que no estoy aprendiendo guitarra porque el profesor deja que desear, la comenté que iré al conservatorio para aprender a tocar, no a hacer el canelo que no estoy aprendiendo nada desde hace mucho.

Afortunadamente quedan en pie los amigos de siempre, unos mas lejos otros mas cerca y gente que sigue estando en mi vida, que gracias a Dios algun se queda en pie... Y seguimos haciendo limpieza flipando con el Mundo, claro está. Gente que promete pasarse a hablar porque te ha tratado de una forma vejatoria y que pasa de pasarse, que cambia de teléfono y ni te lo dá... o Gente que de repente te das cuenta que hace comentarios de tu persona en la que directamente te está dejando de lado sin que tu hayas hecho otra cosa que seguir con tu vida porque nunca puede quedar. Me resulta curioso que alguien no pueda quedar y que como no estás detrás te saca de tu vida y luego te dice que eres tu la que se ha alejado. Lamento decir que yo las neuras las aguanto solo de 5-6 de la tarde... Ahora son las 8pm dispénsenme de gilipolleces. Pues nada, te limitas a tachar de la lista y punto... Porque una se cansa de intentar quedar y que ahora, de repente, nunca se pueda quedar, cuando antes la relación era a diario. ¿Casualidades o quizá ahora tienes la vida mas llena y no valoras a la amiga que ha estado siempre a tu lado? ¿sabes como se llama eso? INTERÉS... Y A MI ESO NO ME VALE NI ES AMISTAD. Yo no estoy para esas personas y punto. Que yo tengo pareja y no me olvido de mis amigos... cuando digo amigos son las personas que actualmente me demuestran que son mis amigos (no nos equivoquemos), los que no están incluidos, son ellos los que se olvidan de mí, que yo dejo bien claro que quien quiera verme ya sabe donde estoy. ¡dejemos las cosistas claras y el chocolate espeso!. Que me he cansado de estar tan pendiente de la gente viendo sus reacciones y viendo que de repente te apartan... Pues yo también me aparto, fíjate tú... por aprovechar el tiempo.

No paro de cruzarme con Jorge López, el otro día casi me atropella con el coche que iba con la bici, no sé, igual no le veo que no paro de cruzarme con él, como siempre voy rápido no hay ni tiempo ni para saludar, el otro día yo iba a lo mío.

Ah visto lo visto, dejo la anotación de que les tengo que gustar a los Indios, Negros y personas raciales por excelencia, porque hoy me han saludado dos de ellos (indio y negrito) respectivamente con una sonrisa exagerada y como queriendo saber que tal estoy... Pues nada, supongo que cada uno tiene su público.

Anoche los vecinos respetaron y hoy entregué la última carta de la temporada anual creo, para J. las de correos ya me conocen. Saben que soy la de la "cartita- pequeña".

Y mi vida es un desbarajuste, no me centro, paso de mi casa en gran medida, y no me apetece hacer nada, de hecho, aunque me alimento bien, desde hace tiempo me sentía fatal de lo que hizo mi ex con mi casa, y nunca me pongo a ordenar una habitación que está pendiente. . Ricardo me ha dicho que me ayuda con cosas y que me ha hecho una caja para la luz del pasillo un embellecedor y es que una sola no se pone a hacer las cosas pendientes. Le agradezco a mi amigo que siempre esté ahí, igual que yo procuro estar siempre ahí cerca ayudando. No me llenan las clases de taichi, y aunque Mariajo me ha pasado la lista de cursos del Inem ahora teniendo pendiente viajar no me planteo nada. Lo único que me llena éstos días son dos cosas... y me la guardo para mí. Y pensar que me iba a bajar del Mundo... La sorpresa ronda las esquinas.

Quedarse a gusto... y soltar sin pensar lo que uno tiene en la mente...

Indignada, hecha polvo, machacada... a punto de cometer una locura. . . Así estaba anoche, y hoy por la mañana hecha polvo, cansada y sinceramente con ganas de cometer algún que otro delito con el que no te identificas pero que podría satisfacer temporalmente la humillación que supone que no te dejen descansar... Nuevos vecinos de alquiler debajo que son iguales o peores que los anteriores. A veces me pregunto donde coño está el respeto. La policía anoche me dijo que tenía muchas detenciones y cosas mas importantes que hacer que pasarse por mi casa a llamar la atención a personas que no respetan los horarios... ¿Como se siente una tras oir esto? Teniendo en cuenta que me siento una persona equilibrada, tu mente empieza a desequilibrarse y te da la impresión que todo ésto es para volverte loca... El vecino de enfrente tiene unas tragaderas tremendas, dice que no oye a los vecinos, sin embargo le llamé a la puerta cuando temblaban las paredes y seguía sin oirlo. Cualquiera podría decir que éste vecino tiene escucha selectiva, pues en efecto es así, porque sin embargo el oye cuando yo golpeo porque me molestan. Artimañas de gentuza que aprovecha para joderte porque la ha tomado contigo... Total! que de perdidos al río le dije que era un hipócrita y que le deseaba lo mismo... porque me viene y le dice que le molesta mas que yo baje con la bicicleta. Total que aquí huele a gentuza hija de puta, que la toma con una y para hija de puta yo. Le dije que le deseaba que tuviera unos vecinos que no le dejaran dormir y que en el fondo los tiene enfrente, son los que tengo yo debajo que me molestan.

Casualidades de la vida, hace una semana, me vino a las 12 de la mañana que yo estaba en casa, a decirme que le molestaba la radio, que por cierto por comentar no estaba alta, cuando yo no estoy ni en el mismo piso, me suena a enfermedad mental de persecución las actitudes del tal vecino. A lo que le respondí : ¿que radio? Yo no oigo nada...vecino. ¡Fijate tu no oyes lo que yo oigo y que molesta por las noches y yo no oigo por el día, mas que nada porque por el dia se puede poner música! Tengo cosas que hacer ... te dejo. Y me salta indignado . . . ¿pero como me vas a decir que no lo oyes? Y yo con cara de hipócrita y sonriendo le respondo - ¡Chico, parece ser que los dos sufrimos de escucha selectiva, que cosas! En serio, déjeme en paz que son las 12 de la mañana y que hay gente que hace mas ruidos y Vd "casualmente" tampoco lo oye. Debería revisarse esos oídos... Yo no oigo nada, lo lamento profundamente.

Los vecinitos de los cojones, hijos de puta con patas los llamo, estuvieron hasta las 2 de la madrugada. Llamé a mi angel de la guarda cuando pasó por mi cabeza hacer locuras como prender fuego algo, coger un hacha o tirarme por la ventana. Y así me veo, como anoche en la situación patética de llorar de impotencia, llena de cansancio, desesperada, humillada, llena de indignación y sintiendome vejada... porque les golpeas el suelo y se parten el culo, les dá lo mismo... ¡De verdad que no entiendo por qué diablos está pasando ésto! ¡Siento que la ciudad me asquea y me asquea la gente..! Tras golpear anoche, oigo insultos gritando a mi persona, "gorda de mierda" "hija de puta" "malafollada" y esos insultos tan bonitos y llenos de educación, que denotan sobre todo el cociente intelectural de con quien te codeas. Los caballos creo que son m,as inteligentes. El hijo de puta del dueño que con tal de que le unten pasta pasa de todo no sé si terminará con una denuncia solo por verle en los tribunales y joderle un día.

Los vecinos nuevos son iguales que los anteriores y supongo que no trabajan porque ¡no me jodáis! nadie aguanta todos los días hasta las 2 de la madrugada si trabaja y tiene que rendir... ¿vale? Aparte de que suben unas señoritas por llamarlo algo... porque eso no son señoritas que . . ¿que diablos? ¡Digámoslo claro! Suben tias con pinta de putas y drogadictas. Porque a esas horas solo hay putas y drogadictas despiertas.

Finalmente es lo que hablaba con Angel. Mi casa no está siendo un hogar... ultimamente. No puedo estar tranquila, ni tener una vida normal. No hay respeto y convivo en una comunidad en que la mitad son unos hijos de puta oportunistas interesados que van a lo suyo y que si te joden es por no joderse ellos. Ciertamente uno elige la casa que se compra, pero no elige con quien va a lidiar en las paredes cercanas y siento asco... Asco de ver hacia donde va esta sociedad, en el que alguien humilde como yo no puede ni vivir en su propia casa. ¡Luego dicen que la gente comete locuras! ¿Y nos extraña? A mi ya no... Hoy tengo ganas de agarrar un hacha, y usarla, que es lo peor de todo y todo es porque no hay nada mas desesperante, y desconcertante, y machacante que no te dejen ni vivir ni dormir.

No puedo con esta situación, y me apena, porque amo mi casa y donde vivo. Pero me produce verdadero asco y aversión la gente que vive de alquiler y de repente produce un caos en tu vida, y no te deja vivir, porque con ellos no vale nada... porque no respetan nada... No puedo con ésta situación. Si ésta situación continúa, lamento decir que un día voy a cometer una locura... Ya he vivido un año y medio terrorífico con los vecinos anteriores y no creo que aguante mas, ésta vez no.

Puede resultar absurdo pensar lo que pienso estos dias, pero a veces pienso que es un complot de dos vecinos para echarme de la comunidad porque les puse en su sitio hace tiempo... Porque que alguien se ria y te diga que no oye nada es de ser un hijo de puta y tenerte atravesada. Lo gracioso es que mi único delito es haber puesto en su sitio a dos personas que quisieron invadir mi vida. ¿Por eso uno tiene que pagar éste calvario? Sinceramente, me da igual lo que piense todo el mundo... no es normal que la vecina del cuarto se ponga a gritar hablando en la escalera con la vecina mia de enfrente a las 7,30 de la madrugada. ¡Entendámonos! Eso se hace por joder y eso lo hace la gente hija de puta. Y por cierto me da asco la gente hija de puta y al final, va a salir la hija de puta que yo también llevo dentro...

Diagnosis y tratamientos psiquiátricos... una mentira...

En la medicina general en el estándar para el consentimiento informado incluye comunicar la naturaleza de los diagnósticos, el objetivo de un tratamiento o procedimiento propuesto, los riesgos y beneficios del tratamiento propuesto, e informar al paciente de los tratamientos alternos de tal modo que él pueda tener una elección y pueda hacer una decisión educada. Los psiquiatras por lo general no informan a los pacientes de los tratamientos sin drogas, ni realizan exámenes médicos a fondo para descartar una condición médica que no se haya tratado y que pueda estar causando el trastorno mental. No informan a los pacientes en forma precisa la naturaleza de los diagnósticos, lo que requeriría informar al paciente que los diagnósticos psiquiátricos son completamente subjetivos (basados en comportamientos solamente) y carecen de validez científica y médica (no hay rayos X, tomografías cerebrales, pruebas de desequilibrio químico para probar que alguien tiene un trastorno mental).

Todos los pacientes deberían tener lo que se conoce como “diagnóstico diferencial”. El médico hace una historia clínica minuciosa y conduce un examen físico completo, descarta todos los problemas posibles que podrían ocasionar una serie de síntomas y explica cualquier efecto secundario que se pudiera presentar a causa de los tratamientos recomendados.

Hay numerosas alternativas a las diagnosis y tratamientos psiquiátricos, incluyendo atención médica estándar que no requiere estigmatizar y poner un nombre psiquiátrico subjetivo o drogas que alteran la mente. Los gobiernos deberían apoyar y financiar los tratamientos sin drogas como alternativas a las drogas peligrosas que no han demostrado ser más eficaces que el placebo, y más peligrosas que la mayoría de las drogas de la calle. A pesar que CCHR no aprueba o promueve ninguna práctica especifica, organizaciones medicas, prácticas o grupos; abajo hay recursos que pueden ser útiles para personas que estén buscando más información sobre los siguientes temas:

INFORMACIÓN PARA TRATAR CUESTIONES DE SALUD MENTAL SIN DROGAS Y/O UNA MANERA SEGURA DE LIBRARSE DE LAS DROGAS PSIQUIÁTRICAS

Safe Harbor incluye enlaces para encontrar médicos (por medio de un código postal) quienes pueden ayudar a las personas a librarse de manera segura de los fármacos psiquiátricos y personal médico que atenderá a personas sin el uso de fármacos psiquiátricos.
http://www.alternativementalhealth.com

Alternative to Meds Center Lugares de desintoxicación de medicamentos psiquiátricos con la supervisión de médicos neurópatas en Sedona, Arizona
http://www.alternativetomedscenter.com/

Green Mental Health Centrado en un sistema de salud integral que demuestra los valores tradicionales, ambientales, humanitarios y saludables
http://greenmentalhealthcare.com/

The Road BackComo librarse de las drogas psiquiátricas de manera segura
http://www.theroadback.org

Soteria House — Alternativas a soluciones sin drogas para personas diagnosticadas con esquizofrenia
http://www.moshersoteria.com

ALTERNATIVAS A LAS DROGAS PSICOTRÓPICAS PARA NIÑOS

The Block Center Encuentra y cura los problemas latentes de salud en lo niños e información de cómo librar a los niños de las drogas psiquiátricas
http://www.blockcenter.com

DrugFreeChildren.org Información en el internet sobre situaciones conectadas con el uso de "restricciones químicas" en los niños
http://www.drugfreechildren.org

The Doris J. Rapp Education Corporation Información vital sobre factores en el medio ambiente que afectan la salud de los niños y adultos
http://www.drrapp.com

AbleChild Padres para una educación sin etiquetas y drogas
http://www.ablechild.org

GRUPOS SOBRE LOS DERECHOS DE LOS PACIENTES DE SALUD MENTAL

Mind Freedom International Es una organización filantrópica que trabaja para conseguir los derechos humanos y proveer alternativas para las personas con etiquetas psiquiátricas e invalideces
http://www.mindfreedom.org/about-us

ALTERNATIVAS PARA LA SALUD/ INFORMACIÓN GRATUITA

Whitaker Wellness Institute Salud para una vida más larga, más activa con énfasis en la atención de ancianos
http://www.whitakerwellness.com/medical-services

Institute for Progressive Medicine Terapias tradicionales gratuitas
http://www.iprogressivemed.com

The American College for the Advancement of Medicine Una organización filantrópica dedicada a mejorar la medicina alternativa; gratis
http://acam.org

RAZONES AMBIENTALES Y LA SALUD MENTAL

American Academy of Environmental Medicine Promulga la salud óptima a través de prevención y tratamientos seguros y efectivos
http://www.aaemonline.org

Agency for Toxic Substances & Disease Registry Intoxicación por plomo: ¿Cuales son los efectos fisiológicos de haber sido contaminado con plomo?
http://www.atsdr.cdc.gov/csem/lead/pbphysiologic_effects2.html

INFORMACIÓN SOBRE DROGAS
MedlinePlus Información sobre drogas, suplementos e información sobre hierbas
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginformation.html

Peligros de las Drogas PsiquiátricasMotor de búsqueda de CCHR Internacional sobre los efectos adversos de las drogas psiquiátricas incluye reportes de efectos adversos de la Administración de Alimentos y Drogas de EE.UU. (FDA)
http://www.cchrint.org/psychdrugdangers

REPORTANDO LOS EFECTOS ADVERSOS DE LAS DROGAS

Medwatch FDA Safety Information and Adverse Event Reporting Program (Programa de Informes de Efectos Adversos e Información de Seguridad de la FDA)
http://www.fda.gov/medwatch

OPCIONES DE SALUD E INFORMACIÓN

Naturalnews.com Noticias independientes sobre salud con productos naturales, nutrición y más
http://www.naturalnews.com

Natural Solutions Remedios naturales y soluciones saludables
http://www.naturalsolutionsmag.com

Natural Health Education
http://www.thepeopleschemist.com

RECURSOS LEGALES

Bailey Perrin Bailey Compañía de abogados especializada en casos de pleito civiles mayores y litigación sobre daños personales
http://www.bpblaw.com

Baum, Hedlund, Aristei & Goldman Abogados para Muerte por negligencia y daños personales
http://www.baumhedlundlaw.com

Vickery Waldner & Mallia LLP Abogados para muerte por negligencia y negligencia médica
http://www.justiceseekers.com

Weitz & Luxenberg P.C.Abogados para daños personales y negligencia médica
http://www.weitzlux.com

INFORMACIÓN LEGISLATIVA FEDERAL

THOMASInformación legislativa de la biblioteca del congreso
http://thomas.loc.gov

Salsas - cuando uno está a dieta...

El dilema de las dietas es siempre el mismo... Las salsas, que se elaboran con grasas...maizenas, espesantes, azucares, mucha sal... Por eso desequilibran la dieta, pues bien, dejo aquí un detalle de salsas para los que están a dieta...sin añadir nada de grasas ni extra de calorías que desequilibren la dieta porque contengan féculas, espesantes, grasas, mucha sal o potenciadores de sabor, o azucares... actualmente cocino a la plancha sin nada de aceite, o con una gota, en papillot, al horno, al vapor, cocido... y sin sal salvo para algo muy concretito... ahi van mis recetas de salsas para dieta- preferidas:

Salsa al pimiento: Ingredientes – un pimiento rojo, 1 diente de ajo, ½ cebolla, 1 guindilla pequeña, 1 limón unas gotas de tabasco, sal de hierbas, pimienta.
Lave el pimiento, quitele las pepitas y córtelo en tiras. Pele el ajo y la cebolla y píquelos. Lave la guindilla y córtela en trocitos. Exprima el limón, mezcle bien todos estos ingredientes, eche poca sal de hierbas, y unas gotas de tabasco. Dejar reposar la salsa una hora antes de servir.

Salsa china : Ingredientes – 1 cebolla, 1 cucharada de vinagre blanco aunque a mi me gusta mas el vinagre de sidra de manzana, 1 cucharada de mostaza de dijón, 1 pizca de jengibre en polvo, 1 limón, sal de hierbas, pimienta.
Pique finamente la cebolla. Mezcle el vinagre con la mostaza y el jengibre. Añada a ésto último el zumo de un limón y la cebolla. Salpimente.

Salsa curry: Ingredientes – 1 huevo, media cebolla, 1 cucharada de curry, 1 yogur desnatado 0%.
Cueza el huevo durante 6 minutos y saquele la yema. Pele y pique la cebolla muy fina, mezcle con la yema de huevo chafada, y con el curry, incorpore poco a poco el yogur mientras sigue removiendo.

Salsa de cebolla: Ingredientes – 1 cebolla grande, 125 ml de caldo desgrasado de verduras, 1 yema de huevo, 50 gr. de queso fresco batido 0%, 1 cucharada sopera de vinagre, 1 cucharada de mostaza dijón, sal de hierbas, y pimienta.
Pique finamente la cebolla pelada. En un cazo rehogue la cebolla y el caldo durante dos minutos fuego medio. En un recimiente mezcle la yema de huevo, el queso batido, el vinagre, la mostaza, la sal y pimienta. Añada progresivamente el caldo enfriado. Se sirve fresca.

Salsa de limón: Ingredientes – ½ limon, 1 yogur desnatado 0%, cebollino, sal de hierbas, pimienta.
Exprima el zumo del medio limón y mézclelo junto con el yogur, pique el cebollino y salpimente.

Salsa de Páprika con pimientos – Ingredientes 8 raciones- 4 tomates, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 1 cebolla, 1 cucharada de edulcorante, 10 cl de vinagre de vino o manzana, 1 pizca de páprika, sal de hierbas, pimienta.
Lave los tomates y pimientos y quíteles las semillas y pélelos. Pele la cebolla. Pase todos los ingredientes por una batidora, cuele y vierta este coulis en un cazo. Deje cocer 40 minutos tapado y a fuego muy bajo.

Salsa de espinacas – Ingredientes 4 raciones: 100 g. de espinacas, 2 cucharadas soperas de yogur 0% desnatado, 20 cl de caldo desgrasado de ave, 1 pizca de nuez moscada rallada, sal de hierbas.
Lave las espinacas y ponerlas a cocer en agua con una pizca de sal. Escurralas y páselas por la batidora. Añada el yogur a ésta mezcla, luego el caldo de ave. Caliente durante un minuto a fuego vivo. Añada sal y un poco de nuez moscada.

Salsa ligera – Ingredientes: 4 tomates frescos, 100 g de queso fresco 0% batido, 5 escalonias peladas y picadas, zumo de un limón, sal de hierbas, pimienta.
Ponga los tomates 30 segundos en agua hirbiendo y pélelos. Pase todos los ingredientes por la batidora, Salpimente y sirva fría.

Salsa Lionesa ligera – Ingredientes varias raciones- 1 diente de ajo, 1 escalonia, 120 g de queso fresco 0%, 1 cucharada de vinagre de vino o de manzana, sal de hierbas, pimienta.
Pelar el ajo y la cebollita y píquelos finamente. Bata el queso fresco con el vinagre y salpimente. Añada el ajo y la cebollita y bata para obtener una mezcla uniforme.

Salsa de queso fresco – Ingredientes 2 raciones- 100 g. de queso burgos 0% , ½ limon, 2 cebollas pequeñas frescas, ½ bulbo de hinojo, 1 cucharada de albahaca picada, un poco de perejil picado, sal de hierbas, pimienta. (yo bato el queso pero se puede aplastar con el tenedor hast hacerlo pastoso).
Mezcle el queso con el zumo de limón, salpimentar, añada las dos cebollas peladas y picadas finamente, el bulbo de hinojo picado fino y la albahaca picada, mezclar bien todo... y reservar en la nevera hasta que toque servirla.

Salsa holandesa – Ingredientes 2 raciones- 1 huevo, una cucharada de mostaza,1 cucharada de leche desnatada, 1 cucharada de zumo de limón, sal de hierbas y pimienta.
Separe la clara de la yema del huevo. En un cuenco al baño maría ponga la yema de huevo, la mostaza, la leche, y bata enérgicamente hasta que la salsa empiece a espesar. Retire rápido del fuego, y siga batiendo, añada el zumo de limon sin dejar de batir, y la pimienta. Bata la clara a punto de nieve, hasta que esté firme, e incorpórela a la mezcla anterior delicadamente con una lengua, moviendo muy suavemente hasta que esté integrada (importante se mezcla delicadamente con la lengua o espátula no se bate). Enfriar y servir...

Éstas son algunas... tengo algunas más pero seguro que os da ideas para no quemaros con lo mismo de siempre... Espero que os sea útil, al final una se hará experta en el manejo de las especias usando o nada o muy poca sal, ese el camino, menos sal, menos grasas, menos azucares... Besos.

¿Que tipo de mentalidad tienen los sádicos e irrespetuosos?

Sinceramente pienso que el dueño de la casa de debajo de la mía le importa una mierda todo con tal de que le hunten... Hemos tardado en echar un año y medio a unos hijos de perra que no dejaban dormir, que han puenteado la luz y han cometido delitos en la comunidad, y el dueño ha alquilado a unos que ya empiezan a joder a diario hasta las 2 de la madrugada: gritos, risas, golpes... y encima anoche les golpeé el suelo diciendo que de nuevo estaban molestando y la tía se puso a cantar y a gritar en burla riendo a posta, burlandose abiertamente... ¿Que tipo de respeto es éste? Nadie hace nada. Anoche llamé indignada a la policía y como la tía que está abajo no está alquilada, se marchó sabe Dios donde mientras el alquilado se quedaba solo sin hacer ruido porque vió venir el coche de la policía que son bien de ruidosos. Cuando quiso llegar la policía el tío dejó de hacer ruido y me dijeron que no podían hacer nada... Me siento, vapuleada, me siento humillada, desamparada y me siento vejada, pero sobre todo abandonada a mi suerte sin poder dormir ni descansar y sin respeto, lo peor de todo la burla de una tia que tiene pinta drogadicta y que visita al pavo en cuestión y que se burlaba cantando y riendo jodiendo a posta... ; ¿Esto que es?... estoy muy triste... No puedo con ésto, no puedo volver a pasar por lo mismo y comenzar con una nueva pesadilla, otro año y medio hasta que los echemos... porque muero antes. No puedo... He dormido dos horas y no soy persona, tengo los nervios desechos ya... Y me siento sensible, llorosa y estoy irascible... Me emociono por nada y me ha invadido una tristeza que me aploma. He pensado incluso en quitarme la vida, he deseado incluso no estar viva. Es desesperante que no te dejen vivir ni descansar. Anoche lloraba de impotencia y deseaba no estar viva. No puedo mas... No puedo mas... No puedo con ésta situación, estoy desbordada... No se que mas puedo hacer, las denuncias no sirven de nada. Van a matarme, no estoy ni tranquila en mi propia casa, no es justo... A las 8,30 am he puesto la radio, Onda Cero y he dejado los bajos conectados a tope, a las 8,15 me he puesto a clavar clavos y a amartillar... y he estado haciendo ruido hasta que tenía que bajar a hacer cosas, pero les dejo la radio puesta porque por mis santos cojones hoy no duerme en todo el dia ni Dios... voy a tener la radio puesta con Carlos Herrera hasta que vaya a comer, y despues de comer por si se les ocurre echarse la siesta les podré M-80 radio.... ¿Que tipo de vida tiene la gente? ¿Es que todo el mundo se acuesta a las 2 de la madrugada por postura? ¿Y los que dormimos en horas normales que pasa? ¿Y los que madrugamos que pasa? ¿Y donde coño está el respeto? ¿Que tipo de mentalidad tiene la gente que se burla de que no te dejan dormir? ¿Que disfrute hay en que alguien te ha dicho que tiene una enfermedad y que tiene que dormir en horas normales? Y aunque no tuviera mi enfermedad ¿es que acaso no tengo derecho a dormir en horas normales?... Tengo una respuesta: solo la gente hija de puta y sádica puede encajar en éste tipo de personajes. ¿Y sabéis lo que me jode? Que ésto hace que vuelva a volcarme y apoyarme, en mis pensamientos de que estoy casada de la gente y de éste mundo que no tiene educación, ni sabe estar con respeto en él. Siento asco... siento un asco tremendo...

Cuando te dá por las tartaletas

Tengo dos recetas para acompañar un pollo a la plancha deliciosas... ESTA SEMANA ME HA DADO POR LAS TARTALETAS... Recomiendo la de zanahoria a mi es la que mas me ha gustado. A mi me encanta la verdura de todas las formas... incluso simplemente herbida me encanta, pero bueno, de vez en cuando por cambiar se pueden hacer unas tartaletas... esta semana estoy con la mente en éstas dos recetas que aunque el emmental y los huevos están en ambas, cada una tiene su matiz... y dado que a mi solo me sirve la de zanahorias, quería compartirlas:

TARTALETA DE ZANAHORIAS

Ingredientes: 200 gr de zanahorias, 2 huevos de gallina, 20 cl de queso burgos 0% materia grasa,
un chirrín de nuez moscada en polvo, un buen puñado de emmental rallado , un poco de pejeril, pimienta, ajo en polvo en sustitución de la sal.

Precalentar el horno 240 ºC quitando la reja. Pele lave y ralle las zanahorias. En un bol grande, bata los huevos, el queso blanco, la puntita de nuez moscada, y el emmental... (eres libre de cambiar y poner las especias que quieras, tambien le va bien el curry, el comino...)...

Disponga las zanahorias ralladas, en recipientes pequeños previamente untados en aceite con un papel absorvente, sazone con un poco de perejil, vierta por encima la crema de huevo.

Coloque los recipientes sobre la rejilla y dejar en el horno unos 20 minutos, depende del tamaño que le hayas puesto, deberían de ser las cazuelitas individuales que hay en el mercado, está listo cuando se vé cuajado y un poco dorado por el queso.

Dejar enfriar un rato fuera y adornar con perejil fresco recien picado. Con un chuchillo desmolde las tartaletas de zanahoria y acompañe en un plato con un pollo a la plancha, o con alguna carne blanca.


TARTALETAS DE ESPINACAS

Ingredientes: 75 gr de espinacas frescas aunque puedes usar congeladas pero que estén descongeladas al cocinarlas y quitado el agua porque estropearía un poco el plato si son congeladas reduce la cantidad de caldo que pones en la receta, Obleas de empanadilla la Cocinera, 2 huevos, 250 ml de caldo de verduras, 2 cucharadas de piñones, 100 gr de queso emmental rallado, la ralladura de un limón, un poco de aceite oliva virgen extra, pimienta, sal de hierbas en sustitución de la sal.

Precalentar el horno a 200ºC. Cubrir unos moldes de flan con las obleas de empanadilla. Cubrir con papel de horno sulfurizado y rellenar con garbanzos para que al hornear no suba la masa ni se deforme. Hornear unos 8 minutos. Sacar y retirar los garganzos y el papel.

Lava y limpia las espinacas, o si son congeladas quitales el agua con una centrifugadora manual de ensaladas o prensandolas con una cuchara, saltealas en un hilo de aceite. Añadir el queso y la ralladura de limón que le da un toque muy bueno, poner pimienta y sal de hierbas al gusto. Rellenar las tartaletas.

Batir los huevos con el caldo, verter en las tartaletas y añadir los piñones machacados. Hornear 10-15 minutos hasta que cuaje y se tueste. Desmoldar y servir.
Las espinacas combinan bien con pescados con cuerpo y sabor o carnes rojas o incluso carnes blancas.

Sigo con la crónica de dejar de fumar

Sigo con la crónica de dejar de fumar... Pues poco que contar. He perdido 3 kilos 530 gramos desde que he dejado de fumar (ya hace un mes) porque he restringido mi dieta un poco para no engordar, por eso de que si por dejar de fumar a una le da por ponerse ciega a comer... pero no... la verdad es que ultimamente no como mucho, quizá lo que si hago es cuidarme y variar los platos, y siempre sanos y sin aceites, ni sal, en fin... mi dieta es una auténtica putada. Asi que estoy contenta.

Tema de ansiedad, lo llevo muy bien, el cuerpo no me pide nicotina desde la semana y media de dejar de fumar así que salvo que recuerdo que tenía que ir contando como lo llevo, pues supongo que la respuesta es: que está superado porque no quiero fumar. Y por resumir... tengo que alegar que lo tengo comprobado, se puede cambiar un hábito en una semana y media o dos semanas... si uno se lo propone. No hay que usar fuerza de voluntad, eso no funciona, uno tiene que estar convencido de por qué deja de fumar y sus trampas...

puse el otro día unas directrices basadas en el libro de Allen Carr's es facil dejar de fumar si sabes como - Y LO DEJÉ resumido en un post.

PULSA AKI PARA LEER EL ARTICULO DE MI BLOG SOBRE DEJAR DE FUMAR

Por lo demás bien... he perdido muchos líquidos ésta última semana... en total 3 kilos y medio de líquidos me parece una pasada...

Termino con la crónica de dejar de fumar... Seguiré contanto. Compruebo que si una no come muchas proteinas y aumenta la dieta en las mismas con el tiempo pierde el apetito... las proteinas tienen ese poder...

Maroon 5 - Misery

me gusta este video jejejejeje

Algunas definiciones...

Curiosidades sobre cosas que algunas veces no sabe uno como llamarlo o como definirlo... veamos algunas cosillas sobre las que leía hace unos días, sobre psicología... ahi va:

Acrofobia. Fobia a los lugares altos

Actitud. Predisposición de la persona a responder de una manera determinada frente a un estímulo tras evaluarlo positiva o negativamente.

Afectividad. Conjunto de emociones y sentimientos que un individuo puede experimentar a través de las distintas situaciones que vive.

Agitación. Estado de inquietud o de actividad continua no enfocada hacia objetivo alguno

Aislamiento afectivo. Es la separación por parte del individuo de las ideas y los sentimientos originalmente asociados a ellas. Se aparta del componente afectivo asociado a una idea determinada (p. ej., acontecimiento traumático), pero se mantiene apegado a sus elementos cognoscitivos (p. ej., detalles descriptivos).

Ambiente. Espacio vital en el que se desarrolla el sujeto. Conjunto de estímulos que condicionan al individuo desde el momento mismo de su concepción.

Ambivalencia. Conflicto motivacional, que se produce cuando el sujeto es simultáneamente atraído y repelido por la misma meta o deseo.

Andropausia. Cese o disminución, a veces sólo temporal, de la actividad sexual en el hombre.

Ansiógeno. Factor que genera ansiedad.

Anticipación. El individuo se enfrenta a conflictos emocionales y amenazas de origen interno o externo experimentando reacciones emocionales antes de que ambos se produzcan o bien anticipando sus consecuencias, posibles acontecimientos futuros, y considerando de forma realista respuestas o soluciones alternativas.

Apatía. Impasibilidad del ánimo. Estado en el que el sujeto permanece indiferente, y presenta una incapacidad para reaccionar ante situaciones que deberían suscitar emociones o intereses

Aprendizaje cognitivo. Proceso activo por el que el sujeto modifica su conducta, dándole un carácter personal a lo aprendido.

Aprendizaje de evitación. Conducta por la que se intenta, mediante una acción preventiva, que cese un estímulo desagradable o doloroso, anunciado por una señal.

Aprendizaje de huida. Conducta por la que un sujeto intenta, a través de una acción, que cese un estímulo desagradable o doloroso.

Aprendizaje incidental. El aprendizaje incidental es el que se produce en forma no deliberada y sin esfuerzo.

Aprendizaje latente. Modificación de la conducta que se produce sin que exista motivo aparente. No se manifiesta en el acto, sino que se deduce por conductas posteriores.

Aprendizaje por observación. Aquel aprendizaje en el cual un organismo copia o imita la conducta de otro. También se denomina modelamiento.

Aprendizaje verbal. Es el aprendizaje que se produce cuando el contenido adquirido por el sujeto consiste en palabras, sílabas sin sentido o conceptos.

Autoobservación. Mecanismo en que el individuo reflexiona sobre sus propios pensamientos, sentimientos, motivaciones y comportamientos, y actúa de acuerdo con ellos. Yo tambien lo llamo introyección.

Y que conste que solo son unas definiciones que yo ahora no estoy introyectando eh? jajajaja

Música: Usher - More ;-)

Marcha con Usherrrrrrrrrrrr! More!

Esta canción tambien me encanta! la parte de "" I'm a beast, I'm an animal, I'm that Monster in the mirror,The headliner, finisher, I'm the closer, winner""


USHER - MORE (LETRA)

Watch me as I dance under the spotlight-
listen to the people screaming out more,
Cos I create the feeling that keep em coming back,
Yeah, I create the feeling that keep em coming back,
So captivating when I get it on the floor.

Know y'all bin patiently waiting, I know you need me, I can feel it,
I'm a beast, I'm an animal, I'm that Monster in the mirror,
The headliner, finisher, I'm the closer, winner.
That's when under pressure with seconds left I show up.

[CHORUS x2]
If you really want more, scream it out louder,
if you on the flore, bring out the fire,
And light it up, take it up higher,
Gonna push it to the limit, give it more.

Get bouth both your hands, I'm in the zone, s'aite
put em in the air, if you more (and) more,
Cos I can't wait to feel it.
I go hard, can't stop,
But if I stop just know that imma bring it back,
Never quittin' don't believe in that.

Know y'all bin patiently waiting, I know you need me, I can feel it,
I'm a beast, I'm an animal, I'm that monster in the mirror,
The headliner, finisher, I'm the closer, winner.
That's when under pressure with seconds left I show up.

[CHORUS x2]
If you really want more, scream it out louder,
if you on the floor, bring out the fire,
And light it up, take it up higher,
Gotta push it to the limit, give it more.

[VOCAL SEGMENT]

[CHORUS X 2]
If you really want more, scream it out louder,
if you on the floor, bring out the fire,
And light it up, take it up higher,
Gotta push it to the limit, give it more.

[VOCAL SEGMENT]

Gotta push it to the limit, give it more.

Pan de especias - sin grasa, sin azucar ni sal y hecho con salvado de avena y trigo

Hablando con Puri, estoy viendo que tengo una receta... Y voy a dejar ésto publicado en el Blog. Tengo una receta que he probado y está rica muy alta en fibra, bajísima en calorías, y que se llama Pan de Especias. La movida siempre del pan es por lo calórico... cereales e hidratos de carbono,harinas, pues bien, se utiliza solo salvado para hacer este pan... combinado con proteinas de alto indice de pureza. Como hacer un pan que no rompa tu dieta y que esté basado en la fibra y proteínas para no añadir excesos de calorias como azucares, hidratos en exceso, o grasas en tu dieta.

Explico la receta ( PAN DE ESPECIAS ):

INGREDIENTES – 8 cucharadas de salvado de avena (se vende en mercadona, en supermercados de grandes superficies o en herbolarios), 4 cucharadas de salvado de trigo (se encuentra en los mismos lugares y ambos salvados son muy baratos) , dos cucharadas de leche descremada en polvo, 1 sobre de levadura química, 6 cucharadas de queso blanco tipo burgos 0% materia grasa, 3 huevos enteros y ademas 3 claras de huevo, 2 cucharadas que tengan la mezcla de estas especias (canela, anis, nuez moscada, jengibre y clavo), 2 cucharadas de edulcorante liquido.

Lo importante de éste pan es que no se añade azucar y sobre todo no se añade sal, ésto evita la retencion de liquidos y el aporte calórico. ¿Tontería lo de la retención de líquidos? Y un huevo una tontería... 9 gramos, repito, 9 gramos de sal retiene en el cuerpo 1 Litro de agua, equivalente a 1kg de peso. En mi caso tenía varios kilos solo en retención de líquidos, y entiendanme Vds., para mí que llevaba esos kilos encima (si se nota), las proteinas tienen un gran poder hidrófugo, un buen endocrino podrá hablarle del efecto hidrófugo que tienen las proteinas para la retención de líquidos. Sigo hablando de los salvados que ayudan bastante a ir al baño y el resto de los ingredientes si lo han comprobado son basados en proteinas sin grasas, hacen que no sea un pan calórico, ya que las proteinas es un alimento que el cuerpo por si mismas no puede metabolizar y necesita azucares y grasa para metabolizarlo con lo cual si no consumimos azucar ni grasas, nuestro cuerpo tomará grasas del cuerpo para digerirlo. El salvado se elimina por el intestino, es muy saciante y se lleva una parte de las calorías consumidas, a largo plazo consumido con moderación (máximo dos cucharadas al dia es adelgazante). Ademas el salvado de avena reduce los índices de colesterol, protege de la diabetes, y del cáncer de cólon. Es un tipo de fibra llamada Soluble. El salvado de trigo por el contrario es insoluble. Para personas con el intestino muy pero que muy delicado se recomienda macerar los salvados en leche desnatada, durante media hora, si se nota un efecto irritante del cólon. Aunque en general ésto no ocurre.

COMO HACER ESTE PAN- Hacer este pan es sencillo. Se precalienta el horno a 180 ºC. Y en una ensaladera, se mezclan los salvados, la leche en polvo desnatada y la levadura. Se añade el queso blanco removiendo bien desmenuzandolo con los movimientos. Despues los 3 huevos enteros y finalmente se incorporan las 3 claras de huevo. Hay que remover hasta que sea una preparación homogénea, lo he calculado y son unos 10 minutillos. A continuación añadir las dos cucharadas de mezcla de especias y las dos cucharadas de edulcorante liquido.

Se vierte en una bandeja de horno previamente untada de aceite con ayuda de un papel absorbente. Haciendo ésta chorrada del papel eliminamos el exceso de grasa que vuestra dieta no necesita ni por asomo. Se deja en el horno durante unos 45 minutos. La cocción depende del horno como toda cocinera sabe, asi que rondando ese tiempo se puede comprobar la cocción, pinchando con la punta de un cuchillo y debe salir con la punta seca.

Se puede cortar en cuadraditos como el plumcake, y el aspecto final es un pan tipo bizcocho, la fibra no hace que sepa a paja (lo digo porque lo que mas odio de determinadas cosas con fibra es que saben a madera, a mi éste me resulta rico porque el salvado durante los 10 minutos que estareis dandole vueltas para homogeneizar en la ensaladera se habrá vuelto blandito), muy delicioso y muy pero que muy saciante. Aunque yo en especial no soy de mucho comer, no tengo ansia ni ansiedad para comer, pero me consta que mucha gente si. Espero que quien busque un pan porque está a dieta le sea útil, y sobre todo, para el que quiera comer algo con fibra que sea comible, sano, y que le permita ir al baño sin problemas y controlar lo que está comiendo, en los supermercados muchas veces utilizan muchos conservantes. Y aquí tu sabes lo que estás poniendo en tu receta.

Y con respecto a la salud, evidentemente siempre hay que consultar al médico y dado que éste pan tiene proteinas, mucho ojo los que teneis acido urico. Por resumir el ácido úrico se registra en sangre y suele elevarse cuando consumimos muchas proteinas y hay que beber mucha agua para eliminarlo. Éste pan tampoco es un derroche de proteínas pero hay que tenerlo en cuenta en nuestro consumo de proteinas diario... solo es eso. Cualquier persona que se esté cuidando o no, sabe que tiene que consumir 1,5 litros de agua al día de mínimo... es como eliminamos los desechos y con lo que nuestro cuerpo trabaja. Lo digo por si hay algun irresponsable que esté haciendo una dieta por su cuenta y haya encontrado ésto por internet, hay que saber lo que se está haciendo que la salud no es un juego y aunque ésto es sano, siempre háblalo con tu médico si tienes alguna enfermedad o tienes alguna duda. En general salvo personas que tengan problemas de salud graves es para todo el que se cuide o esté a dieta y no quiera prescindir del pan o que quiera mantenerse o que simplemente quiera probarlo. Yo lo estoy tomando porque la Tiroiditis y el hipotiroidismo jugó una contrareloj tremenda en la ganada de peso mientras me lo controlaban y actualmente no consumo harinas, ni hidratos de carbono, ni patatas, ni arroz, ni pastas... porque tengo un problema metabólico, y precisamente tomar éste pan de especias moviliza y aumenta mi dieta en proteinas, y las proteinas por si mismas si no tomas grasas ni azucares como es mi caso que cocino al vapor, papillot, horno o plancha sin grasas, se digieren metabolizando las del cuerpo. En mi caso me ayuda mucho. Cuando empecé con las proteínas incialmente (proteinas puras) noté muchísimo la bajada de líquidos fue fulgurante varios kilos solo en líquidos en solo 5 días, y es que los Tiroideos tienen que ser mas estrictos que los demas en la alimentación porque la Tiroiditis y el hipotiroidismo produce una grave batalla contra el sobrepeso por los problemas metabólicos y hormonales, que nadie ni los médicos intentan frenar y que tú te comes con patatas fritas todos los días impotente porque quieres perder el peso que ganaste por tu enfermedad (por salud y por estética). A veces pienso que los médicos son los responsables en gran medida de que la gente busque dietas milagro o haga cosas por su cuenta. En mi caso nunca he estado a dieta, soy afortunada, es ahora cuando lo estoy, porque una se ha seguido cuidando porque la Tiroiditis y el hipotiroidismo es implacable, y ves que solo te mantienes, me harté y le avisé de la dieta que iba a hacer y me ha visto con determinación y se ha puesto conmigo, pero que si no me vé cabezota la tía pasa de mí... ¿Es deprimente no?... Además, ¿para que coño están los endocrinos? Si resulta que no hay una dieta standard para todo el mundo, te mandan a casa, dándote unas soluciones que ya haces a rajatabla y que no funcionan o funcionan solo para que no ganes mas peso pero tu lo que quieres es perder lo que ganaste... o de que ellos mismos pasan de ti a pesar de que una lo suplica... ¿cual es la salida de un paciente? Pues muchos acabarán buscando cosas por ahí y harán cosas por su cuenta... Pero los culpables muchas veces son los médicos. Yo como es normal voy a mis chequeos, me informo y leo para entender las cosas, pero me ha costado tres años que mi doctora por fin se lo tome en serio y he tenido poco menos que suplicar que estoy luchando en ésta batalla sola, que he perdido peso sola, que sigo cuidandome sola y que actualmente como estoy estabilizada quiero perder lo que me sobra y la he tenido que implorar que no quiero hacer locuras o dietas amenazantes para que me haga caso y que me viera destrozada anímicamente... La realidad es que me afecta anímicamente, si no me cuidara ganaría muchísimo peso de golpe, me hincharía y el edema que actualmente tengo en el cuerpo es doloroso, molesto, pesado y afecta en muchas cosas; iría en declive de una forma contínua y estaría muy cansada. La Tiroiditis e hipotiroidismo afecta muchísimo a la autoestima y el estado de ánimo. Pero entendamonos, en parte exageré mi estado real para que el tema ya pareciera desesperado y no me siento orgullosa de haberlo hecho pero ¿que haces cuando pasan de ti te afecta y nadie hace nada? Lo pides... y lo pides ya desesperada porque llevas asi tres años... pidiendo una solución DIGNA ¡el que no llora no mama dice el refrán!, porque estaba cansada de que me manden a casa sin soluciones cuando soy una mujer llena de empeño.Y por fin se ha comprometido a llevarlo juntas. Esos tres años juegan en contra del sobrepeso pero estoy en marcha y va muy bien tampoco es que me sobre mucho peso pero me sobra y quiero cuidarme. Y hago deporte, imprescindible para complementar la dieta: voy a todos los sitios en bicicleta, bajo en escaleras, ando, limpio la casa escuchando música y haciendo aerobic indirecto, etc. A los médicos que pasan de los pacientes con problemas metabólicos y hormonales, ¡Un poquito de por favor que estamos sufriendo, que somos personas y que muchos de nosotros somos responsables!... En fin... Espero que hagáis ésta receta y que os animéis... Mas adelante pondré el pan bimbo Dukan y las tortas de salvado de avena Dukan tambien lo recomiendo...

Pastora Soler : demasiado amor

Como siempre Pastora Soler tan acertada, tan contundente, y sabiendo trasmitir algo tan bien trasmitido. Esta canción me emociona estos días...

Un horizonte ahora mismo me inspira la imagen esta...

El refugio

Llevaban calzado para andar. No se cogían de la mano, cuando uno anda por el monte tiene que tener autonomía... La ropa por supuesto cómoda, el paisaje un regalo para los ojos. Bajaban en dirección al refugio, de camino ambos recogían leña y planeaban hacer la cena. Ella miraba los gestos de él, cuando él no se daba cuenta... le gustaba mirar sus gestos. Podía haber tanto palabras, como miradas en silencio... De vez en cuando una parada para abrazarse y decirse algo.

Cada uno cargado con un haz de leña, ella recogía algunas hierbas o moras de una zarza para hacer un postre... Mientras dejaban las cosas en el refugio, él iba encendiendo la leña. Compartir una cena frente a una chimenea es algo mágico... lo sabían... en un santiamén prepararon un festín sencillo, lleno de cariño y colaboración, confianza y juego. Las sonrisas invadían el espacio, junto con los chasqueos de la madera mientras comenzaba a quemar.

La noche se asomaba... Tras llenar el estómago y el pecho de miles de besos y conversaciones que nunca se acaban, fueron como el decía, a bañarse al río. El agua estaba fresca, pero en su punto agradable para bañarse por la noche. Las estrellas punteaban el cielo como miles de lamparas diminutas iluminando la oscuridad, la luna se figuraba radiante y con brillo en lo alto de las montañas, los árboles danzaban al son del baile de una brisa conocida... Se cenaron también la noche y se descubrían en todos los lugares.

De lejos el olor a leña quemada, a ella le producía un gran bienestar... ella le recuerda que ese olor a leña le es mas que agradable,de hecho la encanta, la hace sentir muy bien ademas de la estancia y la vivencia que está pululando en esos días. No sabe por qué pero ese olor trae siempre buenos recuerdos... Falta el olor a lluvia... le susurra... y él le advierte de unas nubes oscuras que amenazan con tormenta...

El refugio iluminado les espera, para soportar una lluvia que les cobije... andan pausados, llenos, repletas las manos de si mismos, sobran las palabras...