Té moruno o té con menta y agua de azahar...

Tomé un té verde con unos amigos de una tetería que me gusta mucho de Madrid. Todo porque vino a verme un amigo desde Ciudad Real. Siempre que viene éste amigo, me alegro porque le quiero mucho y nos conocemos desde hace 10 años, y me lia, salimos al menos a tomar como mínimo un té y recordar viejos tiempos y ver que a pesar de todo seguimos como el primer día -nada cambia en nuestra amistad... ABDO Gregorio, así se llama (su padre es de Siria y su madre es española) y le ves por la calle y parece español, tomamos un té moruno a la menta con agua de azahar en un rincón o tetería que conozco cerca del metro Ópera. El té a la menta se considera la bebida nacional de Marruecos, también es la forma habitual de preparar el té en lugares como en Egipto, Argelia o Túnez. Se prepara con té verde gunpowder de china (de brotes jóvenes), hojas de menta fresca (a ser posible recién cortadas), agua muy caliente y azucar y una cucharada de agua de azahar (que no es mas que la flor del naranjo). Si no tenemos agua de azahar se puede sustituir por un poco de rayadura de naranja (sin la parte blanca). El detalle aparte de las preciosas teteras que utilizan es que ya te añaden el azucar en la tetera y se sirve en vasos de cristal. El cristal intensifica el sabor del té, aparte de que los vasos marroquies son preciosos. Me contarón que el primer vaso que se sirve se vuelve a echar a la tetera por calentar el vaso y por tradición pero sobre todo porque se extienda y disuelva el azucar que te han puesto y todos los ingredientes. Si no se tiene menta se usa hierbabuena. El vaso se coge por arriba... y el primer vaso es mas ligero que el siguiente y el siguiente porque con el tiempo se va volviendo mas amargo y se va sentando más; Es un té delicioso pero puede dar un efecto contrario a excitación que es demasiada calma. A mi amigo siempre le pasa lo mismo, le dan bajones y se duerme... Si váis a Marruecos, disfrutaréis de tés como éste, aunque en Madrid ya hay teterías que os lo sirven, supongo que ya lo hay en muchos lugares, os lo recomiendo...

DADO que está basado y contiene té verde

las propiedades las puedes ver en éste link: Propiedades del té verde